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请解释一下「柱侯鸡」这个词的含义。
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柱侯鸡
zhù hóu jī · ㄓㄨˋ ㄏㄡˊ ㄐㄧ
zhu hou ji
zhj
ㄓㄨ ㄏㄡ ㄐㄧ
2026-07-13 00:14:29
扩展释义
柱侯鸡是广东省佛山地区特色传统名肴之一，属于粤菜系。已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡用雌鸡、 柱侯酱等原料制成，骨软肉滑，豉味浓郁。
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