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请解释一下「锅鳎银鱼」这个词的含义。
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锅鳎银鱼
guō tǎ yín yú · ㄍㄨㄛ ㄊㄚˇ ㄧㄣˊ ㄩˊ
guo ta yin yu
gtyy
ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄧㄣ ㄩ
2026-07-11 11:53:48
扩展释义
锅鳎银鱼是由银鱼为主要食材做成的一道美食，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。锅鳎银鱼色金黄，味鲜美，鱼软嫩，营养丰富，鲜嫩可口。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
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