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请解释一下「南康辣酱」这个词的含义。
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南康辣酱
nán kāng là jiàng · ㄋㄢˊ ㄎㄤ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ
nan kang la jiang
nklj
ㄋㄢ ㄎㄤ ㄌㄚ ㄐㄧㄤ
2026-07-12 03:39:56
扩展释义
“南康辣椒酱”原名“顶呱呱德福斋辣酱”，起源于明末清初；开始的制作方法比较简单，每年夏秋辣椒成熟后，即把新鲜的辣椒剁碎，用盐腌制，以储作冬春食用，而后经过多次试验，反复加工改制为“咸辣椒酱”。
请解释一下「南康辣酱」这个词的含义。
“南康辣椒酱”原名“顶呱呱德福斋辣酱”，起源于明末清初；开始的制作方法比较简单，每年夏秋辣椒成熟后，即把新鲜的辣椒剁碎，用盐腌制，以储作冬春食用，而后经过多次试验，反复加工改制为“咸辣椒酱”。