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请解释一下「太白鸡」这个词的含义。
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太白鸡
tài bái jī · ㄊㄞˋ ㄅㄞˊ ㄐㄧ
tai bai ji
tbj
ㄊㄞ ㄅㄞ ㄐㄧ
2026-07-14 17:23:20
扩展释义
【菜谱名称】 太白鸡【所属菜系】 全部【口味特点】 鲜嫩浓香。富有补虚暖胃、明目养肝的食疗作用。制作原料主 料：鸡腿1.5千克，配 料：鲜蘑100克，枸杞子25克，火腿100克，调 料：鸡汤750克，料酒100克，酱油50克，胡椒粉10克。精盐25克、冰糖25克，味精10克，葱、姜各50克。