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请解释一下「磷脂酰胆碱」这个词的含义。
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磷脂酰胆碱
lín zhī xiān dǎn jiǎn · ㄌㄧㄣˊ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄉㄢˇ ㄐㄧㄢˇ
lin zhi xian dan jian
lzxdj
ㄌㄧㄣ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄉㄢ ㄐㄧㄢ
2026-07-10 20:01:51
扩展释义
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
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