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请解释一下「速煮米」这个词的含义。
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速煮米
sù zhǔ mǐ · ㄙㄨˋ ㄓㄨˇ ㄇㄧˇ
su zhu mi
szm
ㄙㄨ ㄓㄨ ㄇㄧ
2026-07-11 02:26:17
扩展释义
速煮米是一种方便食品，又称α化（熟化）米。米粒经过速煮处理，食用时只需要用85℃左右的沸水冲泡，或用沸水浸泡10分钟左右，即可食用。
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