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请解释一下「锅塌里脊」这个词的含义。
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锅塌里脊
guō tā lǐ jí · ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ
guo ta li ji
gtlj
ㄍㄨㄛ ㄊㄚ ㄌㄧ ㄐㄧ
2026-07-11 18:10:57
扩展释义
锅塌里脊是中国天津的一道传统名菜，属于天津菜系，该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
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