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请解释一下「鲶鱼豆腐汤」这个词的含义。
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鲶鱼豆腐汤
nián yú dòu fǔ tāng · ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
nian yu dou fu tang
nydft
ㄋㄧㄢ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ
2026-07-10 15:55:45
扩展释义
鲶鱼豆腐汤是一道美食，主要食材有鲶鱼、豆腐，调料有黄酒盐、味精、葱，制作方法是豆腐切成薄片后沥干、鱼去鳞和内脏抹上黄酒用盐腌制、加入葱、姜、适量水、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。