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请解释一下「脆皮烧鸡」这个词的含义。
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脆皮烧鸡
cuì pí shāo jī · ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄕㄠ ㄐㄧ
cui pi shao ji
cpsj
ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄕㄠ ㄐㄧ
2026-07-10 11:49:40
扩展释义
脆皮烧鸡是一道广东的特色传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材，柴鸡皮大红，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。
请解释一下「脆皮烧鸡」这个词的含义。
脆皮烧鸡是一道广东的特色传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材，柴鸡皮大红，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。