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请解释一下「猪油拌饭」这个词的含义。
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猪油拌饭
zhū yóu bàn fàn · ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄅㄢˋ ㄈㄢˋ
zhu you ban fan
zybf
ㄓㄨ ㄧㄡ ㄅㄢ ㄈㄢ
2026-07-15 21:39:11
扩展释义
猪油拌饭，在我国香港又叫猪油捞饭，我国台湾闽南语又称猪油饭，是南方人常吃主食。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。与鱼翅捞饭相比，猪油拌饭有穷困的意思。
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