请解释一下「腌咸鸡蛋」这个词的含义。

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腌咸鸡蛋 yān xián jī dàn · ㄧㄢ ㄒㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
yan xian ji dan
yxjd
ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄉㄢ
2026-07-12 19:38:43

扩展释义

腌咸鸡蛋又称腌蛋、腌咸鸡蛋是一种中国传统食品。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌咸鸡蛋黄。其中广东月饼越多腌咸鸡蛋黄,价钱越贵,蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。