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请解释一下「苦瓜焖烧鸭」这个词的含义。
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苦瓜焖烧鸭
kǔ guā mèn shāo yā · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄣˋ ㄕㄠ ㄧㄚ
ku gua men shao ya
kgmsy
ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄣ ㄕㄠ ㄧㄚ
2026-07-16 00:45:03
扩展释义
材料：苦瓜约400克，烧鸭370克，蒜头5粒 过程：苦瓜切块，烧鸭斩大块，蒜头拍烂。用油锅爆香蒜头后，放苦瓜同炒放适量酒。然后放烧鸭和水，滚5、6分钟后放适量的盐调味熄火。
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