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请解释一下「莜面栲栳」这个词的含义。
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莜面栲栳
yóu miàn kǎo lǎo · ㄧㄡˊ ㄇㄧㄢˋ ㄎㄠˇ ㄌㄠˇ
you mian kao lao
ymkl
ㄧㄡ ㄇㄧㄢ ㄎㄠ ㄌㄠ
2026-07-12 15:37:42
扩展释义
莜面栲栳，传统面食，用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。
请解释一下「莜面栲栳」这个词的含义。
莜面栲栳，传统面食，用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。