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请解释一下「陕西羊肉泡馍」这个词的含义。
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陕西羊肉泡馍
shǎn xī yáng ròu pào mó · ㄕㄢˇ ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ
shan xi yang rou pao mo
sxyrpm
ㄕㄢ ㄒㄧ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄆㄠ ㄇㄛ
2026-07-10 14:05:18
扩展释义
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
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