请解释一下「食品科学杂志」这个词的含义。

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食品科学杂志 shí pǐn kē xué zá zhì · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄎㄜ ㄒㄩㄝˊ ㄗㄚˊ ㄓˋ
shi pin ke xue za zhi
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ㄕ ㄆㄧㄣ ㄎㄜ ㄒㄩㄝ ㄗㄚ ㄓ
2026-07-13 19:23:36

扩展释义

《食品科学》创刊于1980年,由中国商业联合会主管,北京市食品研究所主办,《食品科学》编辑部编辑出版的国内外公开发行的月刊。