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请解释一下「海藻豆腐」这个词的含义。
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海藻豆腐
hǎi zǎo dòu fǔ · ㄏㄞˇ ㄗㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
hai zao dou fu
hzdf
ㄏㄞ ㄗㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-11 11:46:55
扩展释义
海藻豆腐，是许多国家和民族传统的食品，其含有丰富的植物性蛋白质和脂肪，食用后易消化，为优良的滋补食品。在日本有许多人以生产的优良风味健康食品为目的，进行了将各种食用海藻如裙带菜、海带、甘紫菜、石花菜、羊栖菜等等加入豆腐中，试制含有海藻的豆腐。但由于在加入海藻后的凝固过程中，豆腐与海藻互相分离，所以一直未能成功。
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