请解释一下「麒麟豆腐」这个词的含义。

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麒麟豆腐 qí lín dòu fǔ · ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
qi lin dou fu
qldf
ㄑㄧ ㄌㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-15 18:44:58

扩展释义

(1)冬菇浸软切片(,用调味料腌片刻。(2)火腿切片。(3)豆腐切厚片。(4)豆腐片排在碟上,中间夹着火腿片和冬菇片,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2一3分钟。(5)芡汁拌匀在盛器中,加入葱粒或香菜粒,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分钟,淋在豆腐上,即可供食·