请解释一下「炒时蔬」这个词的含义。

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炒时蔬 chǎo shí shū · ㄔㄠˇ ㄕˊ ㄕㄨ
chao shi shu
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ㄔㄠ ㄕ ㄕㄨ
2026-07-11 09:47:29

扩展释义

炒时蔬是一道口味菜品所属菜系的洋葱,主要食材是山药、马蹄、洋葱等。需要注意的是,蔬菜要根据质地先后放入开水中,质地比较硬的可以多煮一会儿,质地稍微软一些的稍稍烫一下即可。