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请解释一下「桂花肉丝」这个词的含义。
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桂花肉丝
guì huā ròu sī · ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄙ
gui hua rou si
ghrs
ㄍㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-12 16:28:51
扩展释义
桂花肉丝是四川一带的传统名菜，属于川菜系。把猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。
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