请解释一下「蟹黄蛋白」这个词的含义。

助手
蟹黄蛋白 xiè huáng dàn bái · ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
xie huang dan bai
xhdb
ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄉㄢ ㄅㄞ
2026-07-16 00:00:54

扩展释义

蟹黄蛋白是一道调理养生菜,属湖南菜品,口味咸鲜,主要是用海蟹、鸡蛋、猪油、料酒、盐、味精、胡椒粉等制作而成。