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请解释一下「豆荚炒腊肉」这个词的含义。
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豆荚炒腊肉
dòu jiá chǎo là ròu · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄚˊ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
dou jia chao la rou
djclr
ㄉㄡ ㄐㄧㄚ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ
2026-07-11 06:53:17
扩展释义
豆荚炒腊肉是一道湘菜，主要食材是腊肉，佐以笋、豌豆、酒等辅料烹制而成， 成品咸鲜爽口，有腊肉特有的香味，又有豆荚清香味。
请解释一下「豆荚炒腊肉」这个词的含义。
豆荚炒腊肉是一道湘菜，主要食材是腊肉，佐以笋、豌豆、酒等辅料烹制而成， 成品咸鲜爽口，有腊肉特有的香味，又有豆荚清香味。