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请解释一下「炖鲤鱼」这个词的含义。
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炖鲤鱼
dùn lǐ yú · ㄉㄨㄣˋ ㄌㄧˇ ㄩˊ
dun li yu
dly
ㄉㄨㄣ ㄌㄧ ㄩ
2026-07-12 17:11:57
扩展释义
鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
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