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请解释一下「韭菜饼」这个词的含义。
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韭菜饼
jiǔ cài bǐng · ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄅㄧㄥˇ
jiu cai bing
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ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄅㄧㄥ
2026-07-10 15:33:00
扩展释义
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。
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