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请解释一下「切配」这个词的含义。
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切配
qiè pèi · ㄑㄧㄝˋ ㄆㄟˋ
qie pei
qp
ㄑㄧㄝ ㄆㄟ
2026-07-12 19:14:18
扩展释义
烹饪原料购进以后，一般不能立即用于烹调，必须进行各种加工，因而加工是烹调工作的第一道工序，也是原料从购进到烹调必须的一个准备阶段。加工好坏
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