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请解释一下「豌豆脆」这个词的含义。
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豌豆脆
wān dòu cuì · ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄘㄨㄟˋ
wan dou cui
wdc
ㄨㄢ ㄉㄡ ㄘㄨㄟ
2026-07-13 19:40:17
扩展释义
用料材料 用量青豆玉米淀粉少许泡打粉少许做法1. 将青豆用水煮熟。煮青豆的水不要倒掉2. 将煮熟的青豆放入料理机里,加入少许煮青豆的水不要加多噢,机器能打动即可。打成青豆泥3. 将打好的青豆泥倒入盆里,放量后加入少许泡打粉,搅拌均匀 4. 然后加入淀粉,要一点一点的加,不要加多了。因为青豆本身也是含淀粉的。加到变成厚厚的糊糊状,将糊糊装入裱花袋备用。 5. 锅里放油,油温控制在180-220左右,将放入裱花袋的青豆泥挤入油锅内中火炸熟即可。 1
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