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请解释一下「豌豆苗炒鸡丝」这个词的含义。
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豌豆苗炒鸡丝
wān dòu miáo chǎo jī sī · ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄇㄧㄠˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄙ
wan dou miao chao ji si
wdmcjs
ㄨㄢ ㄉㄡ ㄇㄧㄠ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄙ
2026-07-11 11:32:05
扩展释义
鸡柳洗净切成丝，加入腌料抓匀，腌制10分钟。红椒去蒂和籽，洗净切成细丝；豌豆苗洗净沥干水，蒜头剥去外皮。烧热2汤匙油，放入鸡丝，开大火快炒至色变白，盛入盘中备用。
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