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请解释一下「蚝油扒鱼唇」这个词的含义。
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蚝油扒鱼唇
háo yóu bā yú chún · ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄔㄨㄣˊ
hao you ba yu chun
hybyc
ㄏㄠ ㄧㄡ ㄅㄚ ㄩ ㄔㄨㄣ
2026-07-12 02:19:26
扩展释义
将水发鱼唇剪去面上的杂质，切成22～24块长6厘米、宽3厘米的长方形块，放入锅中加冷水滚烧一次捞出，倒去锅内的腥水。将鸡骨、瘦猪肉下沸水锅氽透捞出，洗净血秽。
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