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请解释一下「雪花蟹斗」这个词的含义。
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雪花蟹斗
xuě huā xiè dòu · ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄝˋ ㄉㄡˋ
xue hua xie dou
xhxd
ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄝ ㄉㄡ
2026-07-13 17:16:01
扩展释义
雪花蟹斗是一道江苏省著名的传统小吃，属苏菜系，是在芙蓉蟹的基础上创制的一款名菜。此菜以蟹壳作为容器，洁白如雪的蛋泡，稍作点缀，色、香、味、形并俱。
请解释一下「雪花蟹斗」这个词的含义。
雪花蟹斗是一道江苏省著名的传统小吃，属苏菜系，是在芙蓉蟹的基础上创制的一款名菜。此菜以蟹壳作为容器，洁白如雪的蛋泡，稍作点缀，色、香、味、形并俱。