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请解释一下「油浸咸鱼」这个词的含义。
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油浸咸鱼
yóu jìn xián yú · ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄒㄧㄢˊ ㄩˊ
you jin xian yu
yjxy
ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄢ ㄩ
2026-07-13 13:06:11
扩展释义
油浸咸鱼是一道以鲤鱼为主要原料的主菜，属于湖北菜系，配料包括小葱、料酒、姜、花椒等调味品。该款菜品宜在冬季制作，下饭尤佳，具有防治动脉硬化、冠心病等功效。
请解释一下「油浸咸鱼」这个词的含义。
油浸咸鱼是一道以鲤鱼为主要原料的主菜，属于湖北菜系，配料包括小葱、料酒、姜、花椒等调味品。该款菜品宜在冬季制作，下饭尤佳，具有防治动脉硬化、冠心病等功效。