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请解释一下「鸳鸯蛋」这个词的含义。
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鸳鸯蛋
yuān yāng dàn · ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄢˋ
yuan yang dan
yyd
ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄢ
2026-07-13 10:16:58
扩展释义
鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。
请解释一下「鸳鸯蛋」这个词的含义。
鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。