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请解释一下「红辣大头菜」这个词的含义。
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红辣大头菜
hóng là dà tóu cài · ㄏㄨㄥˊ ㄌㄚˋ ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ
hong la da tou cai
hldtc
ㄏㄨㄥ ㄌㄚ ㄉㄚ ㄊㄡ ㄘㄞ
2026-07-16 00:52:58
扩展释义
美食原料咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。美食做法1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出； 2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。
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