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请解释一下「沙姜浸鸡翼」这个词的含义。
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沙姜浸鸡翼
shā jiāng jìn jī yì · ㄕㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧ ㄧˋ
sha jiang jin ji yi
sjjjy
ㄕㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄣ ㄐㄧ ㄧ
2026-07-16 06:36:58
扩展释义
1. 鸡翼洗净，沥干水份，备用；2. 调味料及花椒、八角、香叶、姜片、葱段以慢火煮约10分钟 ；3. 将沙姜粉、绍酒加入(2)中，转大火，然后加入鸡翼；4. 待汁液煮滚后转回中火再煮4分钟至熟；熄火，加盖浸1小时至鸡翼入味，取出，淋上少许？汁和适量麻油即成。
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