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请解释一下「红薯饼」这个词的含义。
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红薯饼
hóng shǔ bǐng · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
hong shu bing
hsb
ㄏㄨㄥ ㄕㄨ ㄅㄧㄥ
2026-07-15 20:20:54
扩展释义
红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
请解释一下「红薯饼」这个词的含义。
红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。