请解释一下「哑巴生煎」这个词的含义。

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哑巴生煎 yǎ bā shēng jiān · ㄧㄚˇ ㄅㄚ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ
ya ba sheng jian
ybsj
ㄧㄚ ㄅㄚ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ
2026-07-15 18:41:38

扩展释义

哑巴生煎,是江苏苏州传统特色小吃。制作时把馒头或者花卷进行煎制。苏州没有包子这一概念,生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。