请解释一下「咸蛋黄玉米粒」这个词的含义。

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咸蛋黄玉米粒 xián dàn huáng yù mǐ lì · ㄒㄧㄢˊ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄌㄧˋ
xian dan huang yu mi li
xdhyml
ㄒㄧㄢ ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄇㄧ ㄌㄧ
2026-07-12 06:22:31

扩展释义

咸蛋黄玉米粒是广东一带的传统风味名点,属于粤菜系。取3个咸蛋黄,加入少许料酒,上锅蒸10-15分钟,把蛋黄碾碎,备用。炒锅中放少量油,倒入甜玉米翻炒,倒入咸蛋黄,加适量的盐调味。