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请解释一下「百年堂阿胶」这个词的含义。
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百年堂阿胶
bǎi nián táng ā jiāo · ㄅㄞˇ ㄋㄧㄢˊ ㄊㄤˊ ㄚ ㄐㄧㄠ
bai nian tang a jiao
bntaj
ㄅㄞ ㄋㄧㄢ ㄊㄤ ㄚ ㄐㄧㄠ
2026-07-11 02:48:31
扩展释义
阿胶又名傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠。为驴皮熬成的胶块。阿胶为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。阿胶可与多种食材熬制阿胶食品，滋补更全面。