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请解释一下「扣肉」这个词的含义。
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扣肉
kòu ròu · ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
kou rou
kr
ㄎㄡ ㄖㄡ
2026-07-15 22:24:55
基本含义
一种菜肴，把肉块煮到半熟，油炸后切片，肉皮朝下挨次码放在碗里，加入作料蒸熟后再扣在盘子里。
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