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请解释一下「水浒肉」这个词的含义。
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水浒肉
shuǐ hǔ ròu · ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨˇ ㄖㄡˋ
shui hu rou
shr
ㄕㄨㄟ ㄏㄨ ㄖㄡ
2026-07-13 13:14:04
扩展释义
水浒肉，属川菜系。肉片滑嫩爽口，姜、葱、蒜香味浓郁，咸、鲜、辣、酸、甜诸味融为一体，别有风味。此菜为江州浔阳楼名菜，水浒有记载故名，江州即为现在江西九江。
请解释一下「水浒肉」这个词的含义。
水浒肉，属川菜系。肉片滑嫩爽口，姜、葱、蒜香味浓郁，咸、鲜、辣、酸、甜诸味融为一体，别有风味。此菜为江州浔阳楼名菜，水浒有记载故名，江州即为现在江西九江。