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请解释一下「肉骨粉」这个词的含义。
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肉骨粉
ròu gǔ fěn · ㄖㄡˋ ㄍㄨˇ ㄈㄣˇ
rou gu fen
rgf
ㄖㄡ ㄍㄨ ㄈㄣ
2026-07-10 23:01:48
扩展释义
肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。
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