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请解释一下「腐皮包黄鱼」这个词的含义。
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腐皮包黄鱼
fǔ pí bāo huáng yú · ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄅㄠ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
fu pi bao huang yu
fpbhy
ㄈㄨ ㄆㄧ ㄅㄠ ㄏㄨㄤ ㄩ
2026-07-11 18:23:49
扩展释义
腐皮包黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品，是一道浙江的名菜，属浙菜系，宁波菜，系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。
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