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请解释一下「水晶排骨」这个词的含义。
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水晶排骨
shuǐ jīng pái gǔ · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
shui jing pai gu
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ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄆㄞ ㄍㄨ
2026-07-16 14:32:27
扩展释义
水晶排骨是一道上海的地方名菜，属于沪菜系，主要原料有猪肋骨、姜、大葱等，这道菜能滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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