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请解释一下「豆角排骨」这个词的含义。
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豆角排骨
dòu jiǎo pái gǔ · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
dou jiao pai gu
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ㄉㄡ ㄐㄧㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ
2026-07-15 20:07:36
扩展释义
原料新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐方法豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开， 先把锅放上油，烧热，放入葱姜，炒一下，然后放入排骨，炒，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。 这可能算是乱炖的一种吧。很好吃。