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请解释一下「蛋煮羔蟹煲」这个词的含义。
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蛋煮羔蟹煲
dàn zhǔ gāo xiè bāo · ㄉㄢˋ ㄓㄨˇ ㄍㄠ ㄒㄧㄝˋ ㄅㄠ
dan zhu gao xie bao
dzgxb
ㄉㄢ ㄓㄨ ㄍㄠ ㄒㄧㄝ ㄅㄠ
2026-07-11 11:46:38
扩展释义
材料：葱丝、椒丝、炸芋丝、肉菘羔蟹1只、蛋3只、洋葱角、蒜子、油 制作：先将羔蟹切好后用，蛋打落碗落味备用，再将沙窝烧熟落油落洋葱、蒜子爆香再将羔蟹下沙窝内，再将肉菘围边煲再熟些时，再将鸡蛋放下用盖合好沙窝收慢火烧6分钟，再将芋丝椒丝放上面收火上台。 特点：海鲜类之一种食法，20种食法之一，为饮酒美味小菜。
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