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请解释一下「冬笋腊肉」这个词的含义。
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冬笋腊肉
dōng sǔn là ròu · ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
dong sun la rou
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ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣ ㄌㄚ ㄖㄡ
2026-07-11 05:04:50
扩展释义
冬笋腊肉是一道美味可口的名肴，是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。此烹调方法最原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜，亦适合牙口不好的老者冬季进补。
请解释一下「冬笋腊肉」这个词的含义。
冬笋腊肉是一道美味可口的名肴，是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。此烹调方法最原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜，亦适合牙口不好的老者冬季进补。