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请解释一下「环县羊羔肉」这个词的含义。
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环县羊羔肉
huán xiàn yáng gāo ròu · ㄏㄨㄢˊ ㄒㄧㄢˋ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ
huan xian yang gao rou
hxygr
ㄏㄨㄢ ㄒㄧㄢ ㄧㄤ ㄍㄠ ㄖㄡ
2026-07-15 23:20:58
扩展释义
羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。环县羊羔肉味道鲜美，不膻不腻，非常可口。每年立春至端阳节后前后，是食用羊羔肉的最好季节。羊羔肉做法较多，以清炖和蒸做较为普遍。环县羊羔肉与靖远羊羔肉相比，各有其独特的魅力。