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请解释一下「泡腊八蒜」这个词的含义。
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泡腊八蒜
pào là bā suàn · ㄆㄠˋ ㄌㄚˋ ㄅㄚ ㄙㄨㄢˋ
pao la ba suan
plbs
ㄆㄠ ㄌㄚ ㄅㄚ ㄙㄨㄢ
2026-07-12 02:09:39
扩展释义
泡腊八蒜是传统民间节日腊八节食俗。在中国北方尤其是华北地区流行。顾名思义，在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠。
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