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请解释一下「清汤越鸡」这个词的含义。
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清汤越鸡
qīng tāng yuè jī · ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩㄝˋ ㄐㄧ
qing tang yue ji
qtyj
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩㄝ ㄐㄧ
2026-07-11 11:34:13
扩展释义
清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。
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