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请解释一下「龙凤显富贵」这个词的含义。
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龙凤显富贵
lóng fèng xiǎn fù guì · ㄌㄨㄥˊ ㄈㄥˋ ㄒㄧㄢˇ ㄈㄨˋ ㄍㄨㄟˋ
long feng xian fu gui
lfxfg
ㄌㄨㄥ ㄈㄥ ㄒㄧㄢ ㄈㄨ ㄍㄨㄟ
2026-07-16 00:03:16
扩展释义
粗菜精做，刀法细腻。只有火候掌握准确，才能做到外脆肉嫩，保持肉汁而不僵硬。若能做到芡汁挂而不泻，便可尽显此菜的精妙之处。
请解释一下「龙凤显富贵」这个词的含义。
粗菜精做，刀法细腻。只有火候掌握准确，才能做到外脆肉嫩，保持肉汁而不僵硬。若能做到芡汁挂而不泻，便可尽显此菜的精妙之处。