请解释一下「苦荞挂面」这个词的含义。

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苦荞挂面 kǔ qiáo guà miàn · ㄎㄨˇ ㄑㄧㄠˊ ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
ku qiao gua mian
kqgm
ㄎㄨ ㄑㄧㄠ ㄍㄨㄚ ㄇㄧㄢ
2026-07-10 23:10:08

扩展释义

苦荞挂面以苦荞麦为主要原料,精制小麦粉为辅料,依据“药食同源”养生理论,采用先进挂面加工工艺精制而成,富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素,口感清醇荞香,风味独特,营养价值高,是现代快节奏生活不可缺少的健康食品。