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请解释一下「腐竹菠菜」这个词的含义。
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腐竹菠菜
fǔ zhú bō cài · ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ ㄅㄛ ㄘㄞˋ
fu zhu bo cai
fzbc
ㄈㄨ ㄓㄨ ㄅㄛ ㄘㄞ
2026-07-13 04:52:51
扩展释义
原 料： 主料：菠菜200克，腐竹100克。辅料：花椒油10克，姜5克，精盐1克，味精0.5克。 制法: （1）将菠菜择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。 （2）腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。 （3）加入花椒油、精盐、味精拌匀，然后姜切末撒到上面即可。 特点: 清香爽口，营养丰富。
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